Nua esclovellana ets. De gust molt tradicional. Tu en fas aigua els paladars De molta gent. Dins del teu embolcall ben verd, omples de color tot el camp d’avellaners. Quan la teva clova es torna bruna, et deixes caure damunt la nostra terra noble de Brunyola i encatifes la soca de l’avellaner sempre tan fèrtil i valent. La pagesia aboca amb plena dedicació la teva recol·lecció I torna un any rere l’altre a conrear-te amb estimació