L’absència d’avellana de proximitat a les botigues va portar a cinc productors de Brunyola, a iniciar un projecte conjunt, que posa en valor les magnífiques plantacions d’avellaners d’aquest municipi de la Selva. El resultat és Nuasets, avellana negreta de Brunyola sense clova i torrada. Es tracta d’un producte harmònic deliciós i llaminer, dolç, amb una atractiva textura cruixent i un contingut d’olis equilibrat.